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            明年起赴日学料理可获特别居留权
            时间:2014-06-22 15:03 点击190次
             

                据消息称,日本当局决定,2014年开始设立“学厨特别居留权”,让前去日本学烹饪的外国学生有机会在当地的日本料理店实习。
                至今,日本当局虽接受外国人到日本上短期的料理课程,但却不准他们在此地通过到料理店打工。日本法务局从明年开始,为外国人到日本打工兼实习提供最长两年的特别居留权。据了解,在不鼓励外劳的日本,这类型的居留签证至今只有外交官的女佣才能提出申请。
                随着和食在海外受欢迎,近年到日本学习做日菜的外国人增加。由于学厨不能光靠听课,不少人向学校表示,希望去日本料理店里实习。日本当局知道这一需求后决定在明年放宽居留规定。
                和食即将在12月被联合国教科文机构列入非物质文化遗产。日本的这一放宽决定,有助于训练更多做日菜的外国厨师,并希望以此进一步对外推广日本的饮食文化。